11月のレッスンもよろしくお願いします☆

こんばんは☆

 

連休の中日、

ぱっとしないお天気でしたが、

風はだいぶ冷たくなってきたな～って感じたところです。

 

 

10月後半のレッスンはほぼ満席になりました。

心よりお礼申し上げます。

 

いよいよパンがとても美味しい！！

って感じられる季節になってきました。

 

パンが美味しく感じられると、

作りたいって気持ちも高まります☆

 

そんな11月にご紹介するパンは、

季節感がたっぷり味わえるメニューを準備しましたよ♪

 

11月前半のメニューは安納芋のくるくるパン！

2年前にとても人気のあったメニューです☆

安納芋のペーストも手作りします。

成形は初心者の方でも大丈夫なので、秋の味を手作りしてお楽しみください♪

 

11月の後半のメニューは、さつまいもクーヘン！

初登場です☆

ほくほくのさつまいもを生地に巻き混み、

15㎝の丸型で焼き上げますよ♪

見栄えもいいのでプレゼントにもぴったり。

少し成形が難しいので、ちょっと生地の扱いに慣れた方におすすめです！

 

特別レッスンのフランスパンコースは、ベーコンエピ！

エピは麦の穂って言う意味。

元気な麦の穂のように、、生地を開いていきます。

シンプルなリーンな生地なので、ビールやワインにぴったり☆

ちぎって食べやすいので、ピクニックやドライブのお供にもどうぞ。

これからの行楽シーズン、活躍すること間違いなしです☆

 

 

ステキなパンを焼いて、美味しいパンを食べたら、

毎日を元気に過ごせそうですよね♪

 

ノーベル賞を受賞された大隅氏が言っておられる

「基礎研究の大切さ」について感銘を受けました。

 

何事も、基礎が大切なのだということを改めて痛感しました。

なので、パン作りも基本の生地のこね上がりの見極め、

発酵の見極めなどその他いろいろ大切なことがたくさんあります☆

私も基本を大切に、紹介していきますので、

ひとつづつマスターしていただけたらなと思います。

基本をマスターすることであなたのパン作りは、

１歩づつ前進します。

パン作りやそれに関する世界は間違いなく広がるので、

繰り返し、パン作りに挑戦されてみてくださいね。

 

11月のメニューのご予約、楽しみにお待ちしていますね☆