長井麻美（あさみ）

 

公益財団法人　日本生涯学習協議会認定インストラクター

パンコーディネーターアドバンス / 食生活アドバイザー/コーヒーインストラクター

 

こんにちは、はじめまして。

パンコーディネーターアドバンスの長井麻美（あさみ）です。

 

 わたしは鹿児島市内で手ごねパンの教室を開いています。

 

小学生のころからパンが好きで、ご飯よりもパン派でした（笑

 

パン作りを始めたきっかけは、友達と参加した料理教室。

 

 

パン生地の触り心地は、なんともいえない安心感があり、

 

そのパン生地が最後の焼きで

幸せいっぱいの香りを放って

美味しい食べものに変化していく！

 

そんな行程を自分で体験することは感動の連続でした！

 

以来パン作りが大好きになり、

ABCクッキングスクールで約9年パンやお菓子、お料理について勉強し、

自宅でもいろいろな種類のパンをたくさん焼いてきました。

 
その他にも

パンコーディネーターとパンアドバイザーの資格を取得したり、

YBIパリでのパン研修を受けたりと、

パン作りを楽しんできました。

 

自分でパンを焼くことで

あなたの「パン生活」はもっと楽しく豊かになります。

 

『焼きたてのパンを食べる！』なかなかそのタイミングに巡り会うのは難しいことです。

が、自分でパンをこねて焼き上げることで本当の焼きたてパンを食べることができます。

 

焼きたてのパンには想像以上の香り、美味しさなど魅力があふれています。
是非一度体験してみて下さい。

 

少人数制のパン教室なので、

お一人お一人に丁寧に作り方をお伝えできます。

また、パンに合うスープやコーヒーのコーディネート術もご紹介します。

 

おいしいパン屋のお話や

パンについての思い出やエピソードなどいろんなパン談義をしながら

パン作りを一緒に楽しみましょう。

 

お問合せ、お待ちしています。

 

【実績】

　・Pandaのパン教室　平成26年～現在

　・鹿児島市勤労青少年ホーム1日講座幸せの手作りパン１，２　令和5年度

　・鹿児島市勤労青少年ホーム1日講座コーヒー教室講師　平成26年度～令和5年度

　・鹿児島市勤労青少年ホーム家庭料理木曜日講師　平成26年度～平成28年度

　・ハートセンター　令和4年度～5年度　コーヒー教室＆シュトレンレッスン

　・鹿児島市谷山公民館料理教室（平成27年8回中3回）

　

　・夏休み親子パン教室（平成27年7月~8月、3回）

　・夏休み親子パン教室開催（H２６，７，２７）

 

　・親子のためのパン＆音脳リトミック教室（H27,5,30)

　・Panadaのパン活第１回目（H27,3,7)

　・Pandaのパン活第2回目（H27,6,27）

　・Pandaのパン活第3回目（H27,12,12）

　

　 
【保持資格】

• 日本パンコーディネート協会　パンコーディネーターアドバンス
• 公益財団法人　日本生涯学習協議会認定インストラクター
• 日本野菜ソムリエ協会　パンアドバイザー
• YBIパリパン研修終了
• 全日本コーヒー商工会連合会　コーヒーインストラクター２級
• 一般社団法人　FLAネットワーク協会　食生活アドバイザー2級
• ABCクッキングスクール ブレッドライセンス
• ABCクッキングスクール ケーキライセンス
• ABCクッキングスクール 料理ライセンス