玉味噌作りに挑戦！！

こんばんは^^

 

昨日から風が強くて、寒く感じられます！

 

昨日は、勤労青少年ホームの後期料理教室第１回目！！

約１ヶ月ぶりの教室は、心地よい緊張の中、

無事終わりました^^v

 

今日は、

料理教室の講師仲間、

あけみ先生の玉味噌作りのレッスンに行ってきました♪

 

明美先生はオリーブオイルにとても詳しくて資格もお持ちです☆

ほかに郷土料理なども深く勉強されていて、

私の知らない部分をいろいろ教えてくださいます。

 

私のレパートリーは洋食が中心。

今日の玉味噌は、

私の晩ごはんメニューにに革新をおこすことになるな！！

って思いました^^v

 

いろいろなお料理に使えることを教えてもらいましたよ♪

晩ごはんを作る時間が短縮も出来そう！！

今日も、これからこの玉味噌を使って

晩ごはん作りにとりかかるところです。

 

ランチに出されたお料理にも

玉味噌が使ってありました！！

酢味噌とか大好きなので、

とっても大好きなお味のお料理。

 

テーブルコーディネートも勉強されているので、

とっても素敵な空間で幸せな時間を過ごしました！！

 

とっても充実感のある、自分の学びの日となりました！

 

これから作る晩ごはんは、

ビールに合うな！って思いわくわくしてとりかかります♪

 

これから先も常に学んで作って、

美味しい、幸せなパンや料理を、

発信していきたいとあらためて決意した１日になりました^^

良い週末をお過ごしください♪