この間の水曜日、
お天気が不安定で雨が降ったり止んだり。
楽しみにしていたゴルフに行けなかったので、
ドライブがてら、姶良の練習場に。
姶良に行くお楽しみのひとつは、
好きで好きでたまらないパン屋さん
ハコスさんに行くこと。
こちらのパン屋さん、
以前、お勤め先が近くだったこともあって、
オープン当初からかよっています。
パン教室を始めた当初、
取材をしたこともありますよ。
そしてこの日、
初めてのパンを見つけました！！
フランスパン生地の中に、
たっぷりのさつまいもとあずきが☆
そしておどろくほどのごまがついています。
ゴマの香ばしさとさつまいもの甘さが
たまらず、ついついたくさん食べてしまいます。
びっくりしたのは、
ごまが落ちないこと。
私が作るゴマパンは、
食べる時に、ごまがはがれおちて、散らかってしまう・・・。
なので、ごまを生地に混ぜ込んでいます。
ごまがおちない方法を研究したいと
このパンに出会って強く思いました！！
