今月のレッスン 令和4年1月~6月

難易度については★マークを目安にしてください。

 

★・・・初めての方でもOK。

★★・・・初心者の方~

★★★・・・中級者の方~(目安としてレッスンを10回以上受けられた方)

★★★★・・・上級者の方~(目安としてレッスンを20回以上受けられた方)

生徒様へお願いごと

コロナウイルスの感染拡大防止のため、

令和3年6月まで、レッスンをお休みしていました。

 

令和3年7月後半から教室内の衛生面、安全面の対策を十分に行った上で、再開させていただきます。

【 衛生面・安全面でのPandaのパン教室の対策 】
・ スタッフの検温・マスク着用
・ レッスン内でのこまめな手洗い・アルコール消毒の実施
・ レッスンごとのテーブル・備品のアルコール消毒の徹底
・ 換気回転
・ ご予約が3名様まで。

 

しばらくの間、試食につきましてはお休みさせていただきます。

コーヒーレッスンは、開催いたします。

【 衛生面・安全面での生徒さまへのお願い 】
・ 体調に不安のある場合、体調不良時は受講をご遠慮ください。
・ 教室入口での手指の消毒にご協力ください。
・ レッスンに参加される生徒さまは必ずマスクをご着用ください(必須)。

6月のレッスン

米粉ピッツア           ★★初心者の方向け~

6月、初心者の方向けのメニューは、

米粉入りのピッツァ!!

 

ピッツア2本立てです!

 

生地は米粉いりなのでもちもちとした食感。

ソースも手作りなので胃もたれもなく、

何枚でもいけそうです♪

 

夏にむけて、ビールのお供にぜひマスターしてもらえたら、

自分はもちろんですが、パートナーの方にも

喜んでもらえること間違いなしかも!!

 

またお子様がいらっしゃるご家庭では、

ランチにおすすめしますよ♪

いっしょにピザ生地をこねこねして、

美味しいピザを焼き上げてみてください。

 

美味しい手作りピザを食べたら、

家族みんなが幸せにっこり笑顔になること間違いなしです♪

 

お客様を迎える時も、

美味しい手作りピザでおもてなししたら、

一目置かれるのでは。

 

ピザが嫌い。と言う人をあまりきいたことありません。

 

みんなをにっこり笑顔にしてくれる、幸せのピッツァ、

ぜひ、この時期に手作りピザをマスターされませんか!!

 

あなたのご予約楽しみにお待ちしています☆

 

レッスンの日程・詳細は下のとおりです。

ご予約楽しみにお待ちしていますね。

(写真はイメージです。)

 

 

レッスン料 お一人様3800

 

 レッスンの詳細は下のとおりです。

○レッスン日

・6月3日(金) 11時~14時 定員3名様 ×○○  

・6月19日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆

 

 

◯作品は、1個焼き上げ、ピザ用箱に入れてお持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

 

 

ジェノバ風ピッツア        ★★ 初心者の方向け~

6月、初心者の方向けのメニューは、

ジェノバ風ピッツア!

 

ジェノベーゼとは?

イタリアのジェノバ地方で生まれた

バジル風味のソース。

 

ジェノベーゼソースとミートソース、

2種類の味が楽しめるピッツアのレッスンです。

 

成形も伸ばすだけではなく

もうひと手間かけて、

おしゃれに仕上げます。

 

ホームパーティなどで、

焼きたてを出したら、

喜ばれること間違いなしです。

 

ビールやワインが好きな方、

ホームパーティを開催される方、

ピッツアのレパートリーを増やしたい方に

おすすめのメニューです!

 

ジェノバ風ピッツアのレッスン日は下のとおりです。

ご予約楽しみにお待ちしていますね。

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

○レッスン日 

・6月19日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆

 

○レッスン料 お一人様4500

 

◯作品は、1個焼き上げ、ピザ用箱に入れてお持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

 

 

 

ブリオッシュ・ア・テット        ★★★中級の方向け~

中級者の方向けのメニューは、

ブリオッシュ・ア・テット。

フランス語で、

ブリオッシュは、おかし、

テットは頭という意味があります。

 

フランスのヴィエノワズリーのひとつで、

帽子が座っているように見えるとてもかわいいパンです。

 

ブリオッシュは、

いろいろな形や大きさがあります。

 

そしてこのブリオッシュ、

フランスでは、フォアグラやソーセージと合わせて、

オードブルにするなど幅広く使用されています。

 

本来は、

おかしの一種でバターや卵黄風味のリッチな味わいで、

柔らかくこくがあります。

 

加糖タイプのパンとしては、

最も歴史が古く、マリーアントワネットが好んだパンとしても知られています。

 

そんなフランスのステキなブリオッシュ・ア・テット、

手土産などにしても喜ばれると思います。

 

レッスン日など詳細は、下のとおりです。

◯ブリオッシュレッスン日

・6月12日(日) 11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆ 

 

○レッスン料金 お一人様 4000円

      

 

◯作品は8個焼いてお持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

 

ご予約はレッスンの予約よりお願いします☆

ご連絡楽しみにお待ちしています。

 

ドーナッツ           ★★★★上級の方向け~

6月、上級の方向けのメニューは

ドーナッツです。

 

パンを油で揚げるという調理方法、

初めての登場です。

 

今回、ご紹介するのは、

昔懐かしい、砂糖がまぶしてある、

リングドーナツとツイストドーナツ

 

ドーナツは、

強力粉を使用したイースト生地を発酵させて揚げるイーストドーナツと

薄力粉を使用したベーキングパウダーで生地をを膨らませたケーキドーナツに分かれます。

 

ドーナツの元祖は、

オランダのオリーボルという揚げ菓子だと言う説があります。

オリーボルとは、

レーズンやりんごなどのフルーツが入ったパン生地を

ボール状にして油で揚げた菓子。

オランダでは、正月に食べる御菓子として欠かせないもののようです。

また、ドーナツのリング状の形はアメリカ発祥とされています。

 

昔懐かしい、揚げドーナッツご一緒させていただくの楽しみにいていますね。

 

レッスン日、詳細は下の通りです。

揚げ油を使う関係で当日は、

ドーナツメニューのみ、2名様限定とさせていただきます。

 

・6月25日(土)11時~14時 定員2名様 ×× 満席、ありがとうございます☆

・6月26日(日)11時~14時 定員2名様 ○○  

 

 

レッスン料 お一人様4500円

        

 

◯作品はリングドーナツ3個、ツイスト3個、焼き上げ、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスンつき。

 

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

 

ご予約はレッスンの予約よりお願いします☆

ご連絡楽しみにお待ちしています。

5月のレッスン

ハム卵          ★★ 初心者の方向け~

5月、1番目のメニューは、

みんなが大好き!!

総菜パンのハム卵です♪

約5年ぶりの登場です。

 

総菜パンは、日本で開発されたパンメニュー。

パン屋さんによって、

その店独自のいろいろな総菜パンがあります!!

 

 焼きそばパン、ウインナーパン、白身魚サンド、コーンパンなどなど^^

 

そんななかでも、

昔から定番でファンも多いハム卵が

5月のメニューです!!

 

バターも卵も程よく入っている柔らかい生地で、

ハムを包み、焼成の時にマヨ卵をのせて焼き上げます!!

 

ハム卵は、女性の方はもちろんですが、

男性からも子供からも喜ばれる総菜パンメニューのひとつです。

 

成形も興味深く、

お総菜パンがお好きな方にぜひマスターしてほしいメニューです。

 

 

ぜひ、この機会に定番総菜パンのひとつ、

ハム卵を、Pandaのパン教室でマスターされませんか!!

 

ハム卵のレッスン日は下のとおりです。

ご予約楽しみにお待ちしていますね。

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

○レッスン日 

・5月14日(土)11時~14時 定員3名様 ××○

・5月15日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆

 

○レッスン料 お一人様3800

     

 

◯作品は、5個焼き上げお持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

パルミエ             ★★★中級の方向け~

今月のパン前半にご紹介するのは、

パルミエ。

 

源氏パイの原型といわれている、

フランス菓子です。

 

パルミエとは、日本語で

「豚の耳」!!

 

フランス菓子ですが、

レッスンでは、

酵母を使って、お菓子パンに仕上げます!!

 

シュガー&バターを4個、

ウインナー&マスタードを4個、

焼き上げます。

 

 

見た目もかわいくハートで♪プレゼントにおすすめの

スイートなパンです♪

 

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

 

○レッスン日

・5月21日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます

レッスン料 お一人様3800円

 

 

◯作品は8個焼き上げ、お持ち帰りいただきます。  

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

      く

シナモンロール         ★★★中級の方向け~

5月、3つめのメニューは

シナモンロールです!

 

私の大好きな映画のひとつ、

かもめ食堂に出てくるシナモンロール。

 

 

シナモンロールは、

現在ではアメリカのパンとして知られています。

が、発祥はスウェーデンだと言われています。

 

スウェーデンでは、

シナモンロールがとても愛されていて

シナモンロールの日があるようです。

 

 

 

 

シナモンの風味は、

独特で子供の頃は、苦手でしたが、

大人になって、食べたシナモンロールは、

美味しかった♡

 

シナモンバターシュガーを生地に巻き込み

焼き上げ、アイシングをかけて仕上げます。

 

シナモンロールはリッチなパンで、しっとりしているので

できるだけ早めに食べるのがオススメ!

 

幸せな甘いシナモンロールは、

グァテマラなどの深入りのコーヒーと相性ばっちりです。

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

○レッスン日

・5月22日(日)11時~14時 定員3名様 ×××  満席、ありがとうございます☆

・5月28日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆

・5月29日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆ 満席ありがとうございます。

 レッスン料 お一人様4300円

        

 

◯作品は焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

 

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

ご予約はレッスンの予約からお願いします☆

 

 

 

4月のレッスン

さくらアンパン       ★★★ 初級の方向け

4月のひとつめのメニューは

桜色さくらあんのアンパンです。

 

春といったら桜と1番にイメージします。

 

シンプルな牛乳風味の生地で、

 春色さくらあんを包み、

桜の塩漬けをのせて焼き上げます!!

 

パンでも春を感じたい方に、おすすめのレッスンです。

 

今回のさくらあんは、期間限定

老舗の「あんこの内藤

さんからお取り寄せです。

 

・あんパンの好きな方におすすめです。

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

レッスンの詳細は、下の通りです。

 ○レッスン日

・4月16日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆ 

 

◯レッスン料 お一人様4000円

   

 

◯コーヒーレッスン。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

 

いちごの食パン          ★★ 中級者の方向け

 4月初めのメニューは苺ロール食パンです。

 

ミルク風味の食パン生地を、

白い生地とうす桃色の生地2種類をこねて組み立てます。

 

白い生地は、普通の食パン生地。

かわいい♪ピンクの生地は、

苺のパウダーを生地に混ぜ込み色をつけます。

 

切り口の渦巻きの可愛さが、とても目をひきます。

ちょっとした手土産やプレゼントに

おすすめのメニューです。

 

カットしてそのまま食べても美味しい!!

ハチミツや生クリーム、マスカルポーネチーズを添えたら

いつもより、ワンランクアップした

朝食やアフタヌーンティシーンが演出できますよ♪

 

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

レッスンの詳細は、下の通りです。

 

○レッスン日

・4月17日(日)11時~14時 定員3名様 ××○ 

・4月23日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆

・4月24日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆ 

 

 

レッスン料 お一人様4000円

       

 

◯作品は1ローフ焼き上げ、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスンつき。

 

ご予約はレッスンの予約よりお願いします☆

ご予約楽しみにお待ちしていますね。

 

 

3月のレッスン

ミルクティパン          ★★初心者の方向け

3月、二つ目のメニューは、

ミルクティパン!

 

アールグレイのミルクティーを

生地の仕込み水に使い、

アールグレイのミルクティの

クリームを包んで焼き上げます。

 

ミルクティのつくり方、

ミルクティクリームのつくり方

クリームの包み方が学べます。

 

甘くて柔らかいパンが好きな方に

オススメのいただけるメニューです。

 

ミルクティパンの

レッスン詳細は下の通りです。

 

・3月6日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます! 満席ありがとうございます。 

 

 レッスン料 お一人様4000円

        

 

◯作品はリング型1台焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

 

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

ご予約はレッスンの予約からお願いします☆

ウインナー&キャベツ       ★★★中級の方向け

 

3月の二つ目のレッスンメニューは、

ウインナー&キャベツです!

 

久しぶりの

編みパンメニューです。

 

味付けしたキャベツとウインナーを

編み込みしながら包み焼き上げます。

 

3月~5月の春キャベツは、

巻きが緩く、柔らかく、みずみずしいのが特徴です。

 

私は、この季節のキャベツが一番好きです。

 

この大好きな春キャベツを

シンプルに味付けして相性ばっちりのウインナーと一緒に

可愛く編み込んで、焼き上げます☆

 

朝食にもお酒のお供にもぴったり。

 

ウインナー&キャベツの

レッスン詳細は下のとおりです。

 

 満席ありがとうございます。 

・3月20日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます☆

・3月21日(月)11時~14時 定員3名様 ○○×

 満席ありがとうございます。

 レッスン料 お一人様4000円

        

 

◯作品は4焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

 

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

ご予約はレッスンの予約からお願いします☆

メロンパン          ★★★★上級の方向け~

3月、上級の方向けのメニューは、

子供から大人まで、

みんな大好きな

メロンパンです☆

 

メロンパンなのに、

メロンの果肉など入っていないですよね。

 

表面に格子状の筋目をつけて、

マスクメロンのような形に焼き上げるところから、

メロンパンとなづけられたという説があります。

 

シンプルなパン生地の上に

甘いビスケット生地をのせ、

マスクメロンに見立てて

格子状の筋目を付けて焼き上げていきますよ!

 

ビスケット生地をのばして、

生地の上にかぶせる成形が

難しいところですが、

このメニューの一番大事なところです。

 

手作りのメロンパン、

ビスケット生地のザクザク感が

最高に美味しいです。

 

メロンパン大好きな方に

オススメのめにゅーです。

 

メロンパンのレッスン詳細は下のとおりです。

 

・3月13日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆

・3月19日(土)11時~14時 定員3名様 ××○

・3月20日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます☆ 満席ありがとうございます。 

 満席ありがとうございます。

 レッスン料 お一人様5000円

        

 

◯作品は焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

 

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

ご予約はレッスンの予約からお願いします☆

 


2月のレッスン

チョコリング        ★★初心者の方向け~

 

2月中旬には、

Happyバレンタインデーが訪れます♪

 

Pandaのパン教室では、

毎年、チョコを使ったパンをご紹介しています。

 

今年ご紹介するのは、チョコリング

 

 

 

 

日本では、女性から男性に愛の告白?

と共にチョコレートを贈る習慣があります。

また近年では、大切な友達に

チョコレートを贈るっていうのも増えていますね。

 

バレンタインデーの歴史は、

ローマ帝国の時代にさかのぼるとされています。

 

当時ローマ帝国皇帝クラウディウス2世は、

兵士の士気を高めるために若者の結婚を禁止していたそうです。

 

キリスト教司祭だったバレンティーノは、

哀れに思い、若者たちを密かに結婚させていました。

そのことが皇帝にばれて、

バレンティーノは処刑されました。

 

その処刑の日が2月14日。

また、家庭と結婚の神である女神ユノの祭日でもあったので

2月14日が恋人たちの日となったというのが

バレンタインデーの由来のひとつです。

 

さて、今年のバレンタインデー、

どんなチョコを準備されますか?

 

今回ご紹介する、

チョコリングは、 

ココア生地にココア入りアーモンドクリームと

2種類のチョコチップを巻きリング型で焼き上げます。

焼き上がりに粉糖をふりかけて仕上げます。

 

リング型で焼く方法が学べます。

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

 

・2月6日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます。 

・2月12日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます。

・2月13日(日)11時~14時 定員3名様 ×○○

 レッスン料 お一人様4000円

        

 

◯作品はリング型1台焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

 

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

ご予約はレッスンの予約からお願いします☆

 

りんご&クリームチーズ     ★★★中級の方向け~

 

2月、二つ目のメニューは、

りんご&クリームチーズ!

 

リンゴが美味しい季節に、

是非、作っていただきたいメニューです。

 

旬のリンゴは、

もちろん、そのまま食べるのが一番美味しいです。

ですが、

焼いたリンゴの美味しさも体験してほしいと考えて、

このメニューを選びました。

 

 

 

ライ麦とくるみの生地に、

クリームチーズとリンゴをのせて焼き上げます。

 

かわいい成形方法も初登場です。

 

リンゴが好きな方、

成形のレパートリーを増やしたい方にオススメのめにゅーです。

 

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

 

・2月19日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます☆ 

 

 レッスン料 お一人様4500円

        

 

◯作品は4個焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

 

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

ご予約はレッスンの予約からお願いします☆

 

 


1月のレッスン

塩バターロールパン     ★★初心者の方向け~

パン作り初心者さん向けのパンは、

塩バターロールパン☆

 

ロールパンは、私たちにとって、

身近なパンのひとつ。

 

今年最初のメニューとしては、

かなり地味目かなと

思いましたが。

 

地味なパンこそ、

基本の要素がたくさん入っていて、

意外と難しいのです。

 

 

私が生徒様にマスターしてほしいパンは、

少なく見積もって、10ほどありますが、

ロールパンもその中のひとつ☆

 

1月のレッスン、

初心者さん向けのメニューは、

パン屋さんでもまだまだ人気の

塩バターロールパンのレッスンです。

 

レッスンの詳細は、

下のとおりです。

 

・1月15日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます。 

・1月16日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席ありがとうございます。

 ・1月23日(日)11時~14時 定員3名様  ××× 満席ありがとうございます。

 

レッスン料 お一人様3800

 

◯作品は、5個焼き上げ、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

 

 

 

紅茶のカスタード       ★★★中級の方向け~

二つ目のメニューは、

紅茶のカスタード!

 

紅茶葉を混ぜ込んだ生地で、

レモン風味のカスタードクリームを

挟みこんで焼き上げたパンです☆

 

2種類のクリームのつくり方について学べます。

一つ目は、電子レンジで作るカスタードクリーム。

 

二つ目は、マカロンクリーム。

 

マカロンクリームは、焼く前に生地に塗って

焼き上げますよ(^▽^)/

 

 

ケーキみたいなクリームパン☆

クリームパン好きな生徒様にとってもオススメです。

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

 

・1月22日(土)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆ 

・1月23日(日)11時~14時 定員3名様 ××× 満席、ありがとうございます☆

 

レッスン料 お一人様4000

 

◯作品は、1ホール焼き上げ、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

クロワッサン        ★★★★★上級者の方向け~

1月3つ目のレッスンは

クロワッサン!!

 

パン作りを始めたら、

作りたいメニューの上位にランクされる人気の

クロワッサンの登場です。

 

クロワッサンとは、フランス語で三日月という意味。

発酵バターを生地に何回も折り込み、

サクサクしたパイの様な生地を作ります。

 

三角形に切った生地を巻いて

三日月形に成形して仕上げます。

発酵バターの風味が豊かなパンです。

 

パン作りを継続、20回以上

続けていらっしゃる方向けのメニューです!

 

バターを包んで層を幾重にも作っていきます。

バターは28~35℃で溶け始めます。

長時間手で扱うと溶けてしまい、

層ができなくなってしまいます。

 

ということから、めん棒の扱いに慣れ、

手早く作業することが必須です。

 

めん棒の扱いになれた方にオススメのメニューです。

 

バターを包んで冷蔵庫で寝かすことを繰り返すので、

普段のレッスンよりレッスン時間が長くなります。

 

レッスンの詳細は下のとおりです。

◯クロワッサンのレッスン日

・1月30日(日) 11時~16時 定員2名様 ×○ 

・2月5日(土)  11時~16時 定員2名様 ×○

 

◯レッスン料金

  レッスン料金 お一人様 7000円

 

◯材料の準備、工程の都合で上記の日程のみの開催となりますことを

ご了承くださいますようお願いします。 

◯作品は、6個焼き上げお持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は,お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

 予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

 ご予約くださいますようお願いします☆ 

 

 ご予約楽しみにお待ちしています☆