ココナッツラスクと焼きカレー

こんばんは！

本当に急に寒くなりました。

外に出たら、

ぴしっと気持ちが引き締まりましたよ^^

今日、ヘアカットに行ってきました！！

前髪すっきり、

つやつやになってごきげんです♪

シャンプーしてもらっているときに

あまりに心地よく

寝てしまいました☆

今日は、急遽、妹に誘われて

イオンにつきあったり、もりだくさんの１日。

楽しい１日になりました♪

先日、残って少し固くなったバゲットでラスクを焼きました！！

ココナッツオイルがあったので、

ココナッツオイル＆きび糖のラスク！

まずは、オーブンで水分をとばし、

色がつく手前でココナッツオイルをぬり、

きび糖をふりかけ、

オーブンで軽く焼き色がつくまで焼きました！

さくさくの歯ごたえと

きび糖の自然な甘さの手作りラスクは、

きりがなく食べてしまいます～^^v

その日の晩ごはんは焼きカレー！

焼きカレーの始まりは、

北九州市門司港にある和食屋さんとのこと♪

ご当地グルメとしても知られています。

我が家の焼きカレーは、

ごはんの上にキーマカレーをのっけて、

卵をおとして、

ピザ用チーズをふりかけて

オーブンで焼くだけ☆

カレーが余った次の日などにおすすめです☆

寒い時に、フーフーしながら食べると、

とっても幸せな気持ちになれます♪

だんなさんにも大好評でした。

ぜひ、カレーライスに飽きたら、

焼きカレーにも挑戦してみて！！